RESEP BUBUR SUMSUM

BUBUR SUMSUM

Bahan-bahan:

200 gram tepung beras

2000ml santan

1 sdt garam

2 lembar daun pandan

Saus gula merah:

250 gram gula merah

250 ml air

Sejumput  garam

1 lembar daun pandan

Langkah-langkah:

1.       Bagi 2 santan menjadi  1600 ml dan 400 ml. Yang 400ml campurkan ke tepung beras, aduk sampai rata dan tidak ada yang menggumpal

2.       Santan yang 1600ml tuang ke dalam panci tambahkan daun pandan, rebus. Setelah mulai mendidih, masukan larutan tepung, aduk cepat (masak dengan api kecil ya)

3.       Lalu tambahkan garam dan jangan lupa terus diaduk, agar tidak menggumpal. Masak hingga tanak sekitar  20-25 menit, lalu angkat

4.       Bahan saus gula merah:  campurkan semua bahan saus kedalam panci, rebus sampai semua larut, lalu angkat  dan saring

5.       Sajikan bubur sumsum dengan saus kinca