RESEP CHURROS WITH CHOCOLATE SAUCE

 

CHURROS WITH CHOCOLATE SAUCE

Bahan-bahan:

250ml air

¼ sdt garam

50gram margarin

20gram gula pasir

150gram tepung  terigu

¼ sdt  vanilla essence

2butir telur, kocok

Secukupnya minyak

Bahan saus coklat:

100gram dark chocolate

50ml susu cair

Langka-langkah:

1.       Siapkan panci. Masukan air, garam, margarin, dan gula lalu masak sampai mendidih. Matikan api

2.       Masukan tepung  terigu dan vanilla, aduk  dengan cepat. Nyalakan kembali dengan api kecil, lalu aduk kembali hingga kalis. Angkat& biarkan hingga hangat

3.       Masukan telur, aduk rata (adonan akhir adalah adonan yang lengket tapi tidak terlalu lembek seperti adonan kue sus. Bila adonan terasa masih agak susah di spluit, tambahkan telurnya, karna ukuran telur berbeda-beda)

4.       Masukan adonan ke plastik segitiga hingga adonan habis. Guntung  ujungnya lalu masukkan lagi kedalam plastik segitiga yang sudah diberi spluit bintang berukuran besar

5.       Siapklan loyang yang sudah diberi tepung terigu. Semprotkan secara memanjang adonan churros kedalam loyang.  Simpan sebentar kedalam  freezer sampai adonan agak mengeras

6.       Siapkan wajan, masukkan minyak  dan panaskan dengan api sedang, lalu masukkan adonan churros. Goreng  hingga berwarna kecoklatan. Angkat&tiriskan

7.       Siapkan panci, masukkan dark chocolate dan susu cair, lalu masak hingga meleleh

8.       Sajikan churros dengan saus coklat